Gama Premium Genuine Saula, café de especialidad.

Café muy aromático, intenso, frutal con notas eminentemente cítricas, meloso, equilibrado con cuerpo medio y fina acidez.

Una taza afrutada y suave.

Plantación: Hacienda Santa Bárbara

Altitud: 1.650 msnm

Especie: Arábica

Variedad: Colombia

Proceso: Lavado

Presentación: Envase metálico 250g. Café molido

Puntuación SCA: 86,25 

Método ideal de preparación: Café Filtro, French Press, cafetera Moka.

En Santa Bárbara existe una gran mezcla de suelos volcánicos, gran altura y un microclima increíble. La altitud de cultivo es de 1650 metros, esta gran altitud provoca que el café tarde más en madurar, y por lo tanto se producen granos más densos y ricos. Esta altura se ve reforzada por un microclima específico creado por el valle del río Cauca. El calor del valle protege al café de las frías noches andinas, lo que permite cultivar café en altitudes más altas. La recolección selectiva es la parte más compleja para producir una taza de café de alta calidad, es por ello que se incentiva a los recolectores para que se elijan solo los granos completamente maduros. Esta filosofía se ha traducido en grandes resultados en la calidad.