Gamma RITUALER by Saula, cafè d´especialitat.

Destaca la seva fragància enzimàtica fruitera, amb notes de fruita tropical que recorden un mànec, fruita deshidratada i fruits vermells, a més de xocolata;

És un cafè dolç, complex i complet, amb acidesa suau i bon cos.

PUNTUACIÓ SCA: +86,75 

Productor: Diversos productors

Regió: Joyabaj - Quiché

Altitud: 1.600-1700 msnm

Espècie: Aràbica

Varietat: Catuaí - Caturra – Bourbon

Procés: Honey

Presentació: Doypack Reciclable 250g. Cafè en gra.

Els cafès de Joyabakh han guanyat reconeixement per la seva alta qualitat, caracteritzats per perfils de sabor complexos i equilibrats. Els grans d'aquesta regió són apreciats per les seves notes de fruita, acidesa viva i cos mitjà a alt.

La combinació d'altitud, clima i tècniques de cultiu tradicionals ha permès a Joyabakh produir cafès que destaquen al competitiu mercat d'especialitat.

La història del cafè a Joyabakh, Quiché, és una història d'adaptació i perseverança. Des de la seva introducció al segle XIX fins al reconeixement actual com a productor de cafè d'especialitat, Joyabakh ha mantingut una tradició cafetera vibrant que reflecteix la resiliència i l'esperit comunitari dels seus habitants.