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	<title>historia &#8211; Blog Café Saula</title>
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	<title>historia &#8211; Blog Café Saula</title>
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		<title>Pascual se expande en el mercado del café premium con la adquisición de Café Saula</title>
		<link>https://www.cafesaula.com/blog/pascual-se-expande-en-el-mercado-del-cafe-premium-con-la-adquisicion-de-cafe-saula/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Octavi García]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 07 Nov 2024 12:07:33 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Historia]]></category>
		<category><![CDATA[Novedades]]></category>
		<category><![CDATA[cafe saula]]></category>
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					<description><![CDATA[Pascual, empresa líder en el sector agroalimentario, ha anunciado la adquisición de Café Saula, la reconocida compañía cafetera con fuerte presencia en Cataluña. Esta operación supone la incorporación de la marca barcelonesa, las instalaciones industriales y sus 50 empleados a la estructura de Pascual, reforzando la apuesta por el segmento del café para hostelería. Café Saula...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><a href="https://www.calidadpascual.com/" target="_blank" rel="noopener">Pascual</a>, empresa líder en el sector agroalimentario, ha anunciado la adquisición de <a href="https://www.cafesaula.com/es/" target="_blank" rel="noopener"><strong>Café Saula</strong></a>, la reconocida compañía cafetera con fuerte presencia en Cataluña. Esta operación supone la incorporación de la marca barcelonesa, las instalaciones industriales y sus 50 empleados a la estructura de Pascual, reforzando la apuesta por el segmento del café para hostelería.</p>
<p>Café Saula fue fundada en 1950 en el corazón de Barcelona por el matrimonio Lluís Saula Pons y María Teresa Puig. Hoy, con sede y planta de producción en Sant Feliu de Llobregat (Barcelona) y bajo el liderazgo de la segunda generación familiar, <strong>mantiene su fortaleza en el mercado catalán y en el sector Horeca</strong> y es reconocida como <strong>una marca premium productora de café de alta calidad</strong>.</p>
<p>La compra se enmarca en la apuesta de Pascual por incrementar su presencia en el sector de la hostelería, ampliando su oferta de café en mercados estratégicos. Según el <strong>director general de Negocio de Pascual, César Vargas</strong>, “reforzamos de esta manera nuestra posición en Cataluña al incorporar una marca que enriquecerá significativamente nuestra propuesta en el segmento Horeca”. Además, continúa Vargas, “ambas empresas comparten un alto compromiso con la excelencia, por lo que estamos seguros de que estas sinergias nos permitirán seguir ofreciendo productos de la más alta calidad a nuestros consumidores”.</p>
<p>Por su parte, <strong>Lluís Saula, director general de Café Saula</strong>, ha manifestado su satisfacción sobre el futuro de la marca bajo el paraguas de Pascual, «la unión con Pascual es una oportunidad increíble para fortalecer nuestra presencia en el mercado y seguir creciendo, sin perder de vista los valores que siempre nos han caracterizado: la calidad, la artesanía y la pasión por el café». También ha resaltado la confluencia de valores con Pascual, “como el carácter de empresa familiar, la proximidad al cliente, el espíritu innovador, y, sobre todo, la excelencia, pilares de nuestra compañía durante sus casi 75 años”.</p>
<p>La integración de Café Saula en Pascual es un paso estratégico que permitirá a ambas empresas unir sus fuerzas para ofrecer productos de café de alta calidad y continuar innovando en el mercado. Pascual mantendrá la esencia e identidad de Café Saula, además de dar continuidad en esta nueva etapa al equipo gestor de la empresa barcelonesa. Café Saula, junto con <strong>Mocay y <a href="https://cafejurado.com/" target="_blank" rel="noopener">Jurado</a></strong>, las otras enseñas cafeteras del grupo conservarán su autonomía operativa dentro del grupo empresarial.</p>
<p><em>El texto es una reproducción directa de la información proporcionada por  Calidad Pascual y se presenta tal cual para preservar la precisión y fidelidad al contenido original</em></p>
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		<title>El té y la Compañía Británica de las Indias Orientales</title>
		<link>https://www.cafesaula.com/blog/el-te-y-la-compania-britanica-de-las-indias-orientales/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Octavi García]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 11 May 2023 05:17:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Historia]]></category>
		<category><![CDATA[Tés e Infusiones]]></category>
		<category><![CDATA[historia]]></category>
		<category><![CDATA[té]]></category>
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					<description><![CDATA[Igual que sucede con el café, el té es un producto que se produce en zonas muy concretas del mundo, sobre todo en los lejanos países de Asia y Sudamérica. Además, igual que pasa con los granos de arábica y robusta, las hojas del té también son una de las materias primas con más movilidad...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Igual que sucede con el café, el té es un producto que se produce en zonas muy concretas del mundo, sobre todo en los lejanos países de Asia y Sudamérica. Además, igual que pasa con los granos de arábica y robusta, las hojas del té también son una de las materias primas con más movilidad alrededor del globo. Son largos trayectos desde los países de origen hasta los consumidores de los cinco continentes.</p>
<p>Lo que mucha gente no sabe es cómo fueron los inicios del transporte marítimo del té. Una historia que empieza en 1600 con la creación de la Compañía Británica de las Indias Orientales, considerada como la primera gran empresa de la historia. Fue en este año que a la reina Isabel I de Inglaterra se le concedió el permiso exclusivo para ejercer, durante 15 años, el comercio con las Indias Orientales. Es decir, con todo el Sudeste y Sur de Asia.</p>
<p><strong>Potencia empresarial</strong></p>
<p>Desde ese momento, la empresa no dejó de crecer hasta ser la más potente que había conocido el mundo hasta la fecha. Tenía su propio ejército y un poder casi absoluto sobre el comercio del té, que pronto se convirtió en una bebida popular entre la nobleza europea.</p>
<p>Su cuartel general comercial se encontraba en Bombay y la empresa basó su éxito en un sistema de “factorías”, donde se dejaba que sus representantes establecieran puestos comerciales y adquirieran y negociaran los bienes. Así fue como llegaron a controlar la mitad del comercio mundial, hasta el punto que no sólo importaban té, sinó que llegaron a crear sus propias plantaciones para poder atender todas las demandas.</p>
<p>La compañía fue un gran éxito hasta que en 1813 perdió el monopolio comercial, en 1833 perdió el comercio del té en China y en 1860 todas sus posesiones pasaron a formar parte de la Corona, aunque aún se le permitió ejercer cierto control comercial. No fue hasta el 1874 que se disolvió la Compañía Británica de las Indias Orientales. Un nombre que, pese al tiempo transcurrido, nos sigue evocando un pasado marítimo de viajes, esencias y aventuras.</p>
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		<title>Barcelona, el primer puerto cafetero del Estado</title>
		<link>https://www.cafesaula.com/blog/barcelona-el-primer-puerto-cafetero-del-estado/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Octavi García]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 01 Apr 2022 08:30:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[El café]]></category>
		<category><![CDATA[Historia]]></category>
		<category><![CDATA[barcelona]]></category>
		<category><![CDATA[cafe saula]]></category>
		<category><![CDATA[historia]]></category>
		<category><![CDATA[port]]></category>
		<category><![CDATA[puerto]]></category>
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					<description><![CDATA[  Con más de 150 años de historia, el Port de Barcelona tiene una larga historia con el comercio del café y el cacao. Aunque si tenemos que poner una fecha clave, esta sería a partir del 1979, cuando el tráfico de café dejó de ser un monopolio del Estado y Barcelona recuperó su capacidad...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p><strong> </strong></p>
<p>Con más de 150 años de historia, el <a href="https://www.portdebarcelona.cat/es/home_apb"><strong>Port de Barcelona</strong></a> tiene una larga historia con el comercio del café y el cacao. Aunque si tenemos que poner una fecha clave, esta sería a partir del <strong>1979, cuando el tráfico de café dejó de ser un monopolio del Estado</strong> y Barcelona recuperó su capacidad para importar y exportar este producto.</p>
<p>Muy pronto, y gracias a la presencia de empresas tostadoras como <a href="https://www.cafesaula.com/store/es/"><strong>Café Saula</strong></a>, Barcelona se situó como el principal puerto cafetero del país. Y para dar respuesta a este creciente trafico y potenciar la internacionalización del sector, Barcelona se homologó como puerto de café por la <strong>New York Board of Trade-NY-BOT (ICE Futures)</strong> y la <strong>London International Financial Futures and Options Exchange-LIFFE</strong>.</p>
<p>Estas homologaciones exigen a los operadores del puerto unos <strong>elevados niveles de calidad en los espacios y condiciones de almacenamiento del café</strong>. Con el tiempo, esta certificación y especialización ha convertido el Port de Barcelona en un <strong>gran competidor con otros puertos del norte de Europa</strong>. Actualmente importa sobretodo café verde procedente de más de 40 países de todo el mundo y también exporta productos acabados del café a numerosos destinos internacionales.</p>
<p><strong></p>
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		<title>Bar Mendizábal, la esencia del Raval de Barcelona</title>
		<link>https://www.cafesaula.com/blog/bar-mendizabal-lessencia-del-raval-de-barcelona/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Laura Saula]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 07 Mar 2018 09:04:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cafeterias]]></category>
		<category><![CDATA[Historia]]></category>
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					<description><![CDATA[Si existe un lugar icónico y que resuma toda la esencia del Raval de Barcelona, este es el Bar Mendizábal. El Mendi. Ubicado en la esquina entre la calle Junta de Comerç y Hospital, es uno de los pocos bares de la ciudad que aún conserva la mítica barra que da directamente a la calle....]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p style="text-align: justify;">Si existe un lugar icónico y que resuma toda la esencia del <strong>Raval de Barcelona</strong>, este es el <strong><a href="https://www.tripadvisor.es/Attraction_Review-g187497-d4043669-Reviews-Bar_Mendizabal-Barcelona_Catalonia.html">Bar Mendizábal</a></strong>. El Mendi. Ubicado en la esquina entre la calle Junta de Comerç y Hospital, es uno de los pocos bares de la ciudad que aún conserva la mítica barra que da directamente a la calle.</p>
<p style="text-align: justify;">Fundado en los años treinta del siglo pasado como una horchatería, desde hace tiempo la especialidad del <strong><a href="https://www.tripadvisor.es/Attraction_Review-g187497-d4043669-Reviews-Bar_Mendizabal-Barcelona_Catalonia.html">Mendizábal</a></strong> son los bocadillos, hechos con la mejor materia prima. Y por supuesto el café, que desde hace años es <strong><a href="http://www.cafesaula.com/store/es/cafe-molido/1-gran-espresso-premium-natural">Café Saula Premium Original</a></strong>. “Les encanta a los italianos”, explica Santiago detrás de la barra. Un lugar desde donde contempla todo lo que se cuece por las calles de un <strong>Raval</strong> que ahora se erige como uno de los principales refugios de todo el <strong>arte urbano</strong> y el <strong>ocio juvenil</strong> de <strong>Barcelona</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;">Como establecimiento mítico del barrio, ahora los clientes se alternan entre los vecinos de toda la vida, que pasan largas horas conversando en la barra, los jóvenes más alternativos y los turistas. Y es que el Mendi se ha convertido en un <strong>icono fotográfico</strong> que ha llenado un hueco en numerosas <strong>guías turísticas</strong> como la <strong>National Geographic</strong> o la <strong>Lonely Planet</strong>. En definitiva, un lugar de visita obligada para cualquier visitante de la ciudad.</p>
<p style="text-align: justify;">Debido a su popularidad, desde hace pocos años el bar ha ampliado sus dominios y ya cuenta con un pequeño local adyacente con algunas mesas y, por supuesto, su terraza situada en la <strong>placita Canonge Colom</strong>, una de las principales arterias del barrio.</p>
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		<title>3 curiosidades sobre el mundo del café</title>
		<link>https://www.cafesaula.com/blog/3-curiositats-sobre-el-mon-del-cafe/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Laura Saula]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 01 Sep 2017 03:24:58 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Cafeterias]]></category>
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					<description><![CDATA[La historia del café nos ha dejado un gran número de historias y curiosidades que no hacen sino enriquecer todavía más su leyenda. Des de Café Saula os explicamos algunas: 1. En Europa el café era conocido como “vino árabe” Es posible que no sepas que cuando el café llegó por primera vez en Europa,...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[</p>
<p style="text-align: justify;">La <strong>historia del café</strong> nos ha dejado un gran número de historias y curiosidades que no hacen sino enriquecer todavía más su leyenda. Des de <strong><a href="http://www.cafesaula.com/es/">Café Saula</a></strong> os explicamos algunas:</p>
<p><strong>1. En Europa el café era conocido como “vino árabe”</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Es posible que no sepas que cuando <strong>el café llegó por primera vez en Europa</strong>, durante el <strong>siglo XVII,</strong> era popularmente conocido como <strong>“vino árabe”</strong>. De hecho, la palabra café proviene de la <strong>palabra árabe “qahhwat al-bun”</strong>, que se traduce como <strong>vino de grano</strong>. Más tarde la palabra derivó a <strong>“qahhwat”</strong>, que en <strong>Turquía </strong>pasó a decirse <strong>“kahveh”</strong>, <strong>“koffie”</strong> en <strong>Holanda</strong> y finalmente <strong>“caffe” en Italia</strong>.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong> 2. La cafetería más antigua de Europa es el Café Florian en Venecia</strong></p>
<p style="text-align: justify;">El famoso <strong><a href="https://www.caffeflorian.com/en/">Café Florian</a> de Venecia</strong> tiene fama de ser la <strong>cafetería más antigua de Europa</strong>. Abrió sus puertas en <strong>1720</strong> en la céntrica <strong>Plaza San Marcos</strong> con el nombre de <strong>‘Alla Venezia Trionfante’</strong>. Desde entonces, ha sido el lugar de recogimiento de ilustres personajes como <strong>Vivaldi, Proust o Dickens</strong>.</p>
<p><strong>3. Finlandia es el país que más consume café</strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Ni Italia ni Colombia</strong>. El país donde se registra un <strong>consumo de café más alto de todo el mundo es Finlandia</strong>. Es posible que sea como consecuencia de su <strong>clima tan frío y hostil</strong>. En todo caso, se calcula que la <strong>media de consumo de café</strong> de un habitante a lo largo del año es de <strong>12 kg</strong>, que equivaldría a unas <strong>1.200 tazas de café por persona</strong>.</p></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
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		<title>VIDEO: Descubre la historia de Café Saula</title>
		<link>https://www.cafesaula.com/blog/video-descobreix-la-historia-de-cafe-saula/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Laura Saula]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 03 Apr 2016 16:30:25 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[El café]]></category>
		<category><![CDATA[Historia]]></category>
		<category><![CDATA[Ritualers]]></category>
		<category><![CDATA[barcelona]]></category>
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					<description><![CDATA[Hacía tiempo que en Café Saula teníamos pendiente enseñaros, de una forma amena y divertida, cuál es nuestra historia y nuestros orígenes. Ahora por fin os lo podemos mostrar gracias a este nuevo vídeo que hemos creado. ¡¡Esperamos que os guste!!]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[</p>
<p>Hacía tiempo que en <a href="http://www.cafesaula.com/es/" target="_blank"><strong>Café Saula</strong></a> teníamos pendiente enseñaros, de una forma amena y divertida, <strong>cuál es nuestra historia y nuestros orígenes</strong>. Ahora por fin os lo podemos mostrar gracias a este <strong>nuevo vídeo</strong> que hemos creado.</p>
<p><strong>¡¡Esperamos que os guste!!</strong></p></p>
]]></content:encoded>
					
		
		
			</item>
		<item>
		<title>¿Para qué sirve el platito de la taza de café?</title>
		<link>https://www.cafesaula.com/blog/per-a-que-serveix-el-platet-de-la-tassa-de-cafe/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[Laura Saula]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 13 Oct 2015 17:07:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Consejos]]></category>
		<category><![CDATA[El café]]></category>
		<category><![CDATA[Historia]]></category>
		<category><![CDATA[costumbres]]></category>
		<category><![CDATA[curiosidades]]></category>
		<category><![CDATA[historia]]></category>
		<category><![CDATA[platito café]]></category>
		<category><![CDATA[siglo XVIII]]></category>
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					<description><![CDATA[Algunos pensarán que el platito que acompaña el café sirve para sostener la taza sin quemarse, otros dirán que es perfecto para dejar la cucharilla sin manchar la mesa y otros que es meramente decorativo. Lo cierto es que ninguna de estas respuestas es la más válida. Y es que parece que todo se remonta...]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Algunos pensarán que el platito que acompaña el <strong>café</strong> sirve para sostener la taza sin quemarse, otros dirán que es perfecto para dejar la cucharilla sin manchar la mesa y otros que es meramente decorativo.</p>
<p>Lo cierto es que ninguna de estas respuestas es la más válida. Y es que parece que todo se remonta alrededor del <strong>siglo XVIII</strong>. En aquel momento la gente no bebía el <strong>café</strong> desde la taza, sino desde el platito. Hay que matizar que por aquel entonces los platitos eran mucho más hondos, por lo que la superficie era más amplia y hacía que el <strong>café</strong> se enfriase más rápido. Así pues, la taza sólo servía para guardar el preciado líquido hasta que se volcase en el platito.</p>
<p>En <a href="http://www.cafesaula.com/es/" target="_blank"><strong>Café Saula</strong></a> nos encanta descubrir nuevas historias relacionadas con el <strong>mundo del café</strong>. ¡Os seguiremos explicando!</p>
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