Ser un Ritualer es un estilo de vida que se compone de infinidad de momentos únicos y especiales. Amantes de lo autentico y de lo sencillo, nos gustan los eventos íntimos y acogedores donde cada detalle está cuidadosamente pensado. Incluso hecho a mano por nosotros mismos. En Café Saula nos hemos dado cuenta que hoy…
¿Es posible un lugar en el que se fomente la cultura gastronómica de calidad a un precio asequible? La respuesta se puede encontrar en Tradizionalia, un obrador artesanal de pan, pastelería y repostería de degustación de alta gama. Todo ello en el mismo espacio. Este establecimiento, abierto en 2012 por los hermanos Eduard y Jordi…
El pasado 9 de abril en Café Saula realizamos un nuevo curso de formación para los alumnos de primero de Sommeliers de la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB). En el curso, impartido por Lluís Saula, director de Café Saula, participaron 25 alumnos que mostraron en todo momento ser muy conscientes de lo que…
Hoy desde Café Saula os queremos presentar a Raúl Laurí, el creador del llamado ‘Decafé’, un nuevo material realizado a partir de los posos de café usados. Todo empezó con una reflexión que se hicieron muchos diseñadores: ¿por qué no aprovechar los desechos cotidianos que se acumulan en el día a día? Laurí decidió decantarse…
Esta Semana Santa en Café Saula os proponemos una sencilla receta de pastel de café con chocolate que hará las delicias de todos. ¿Os atrevéis a probarla? Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 25 min Tiempo de cocción: 35 min Ingredientes para cuatro personas: 100 g de harina para repostería 120 g de mantequilla 100 g…
Existen muchas leyendas de antiguas celebridades que fueron auténticas adictas al café. Un caso muy famoso es el de Beethoven que, cuando componía sus partituras y llegaba a su estado más creativo, no le faltaba una buena taza de café. Lo más peculiar, pero, era que en cada taza sólo podía haber cuarenta granos de…
La vida de un Ritualer se compone de pequeños momentos diarios cargados de autenticidad. Uno de esos momentos es cuando, acompañados de una buena taza de café, dejamos al fin descansar nuestro cuerpo sobre una agradable superficie, con el único objetivo de dejarnos llevar. En Café Saula, donde nos apasiona encontrar objetos Ritualers en los…
Barcelona no se puede entender sin uno de sus locales más emblemáticos: el Bar Velódromo. Con más de 150 años, este mítico local estuvo a punto de desaparecer en el año 2000. Por suerte, fue rescatado por Moritz, empresa cervecera con un gran interés por el patrimonio histórico de la ciudad Condal. Des de 2006…
Como buenos Ritualers que somos, el otro día mientras saboreábamos un buen Café Saula descubrimos una pequeña joya que parece sacada de otros tiempos. Nos referimos al estudio de fotografía química Señor Archer. No se trata de un estudio cualquiera. Situado en el corazón de Barcelona, su peculiaridad es que ofrece sesiones de retrato usando…