Entrevista a Noemi Paoli, barista y responsable de formación de Café Saula. Original de la ciudad italiana de Turín, Noemi Paoli hace casi tres años que se ha unido al equipo de Café Saula para aportar todo su savoir faire del mundo barista. Ella es la encargada de impartir un servicio exclusivo que ofrece Saula a sus clientes y que consiste en hacer formaciones individualizadas sobre…
El restaurante argentino El Foro lleva más de 18 años sirviendo, como no podía ser de otra manera, la mejor carne del mercado. Con su aspecto de bistrôt y una decoración con mucho encanto, lo que realmente ha traído el éxito a este restaurante situado en el Born de Barcelona es su oferta y relación…
Entrevista a Santiago Chacón y Eduard Juncà, tostadores de Café Saula. Son uno de los puntales de la fábrica, los encargados de hacer la torrefacción perfecta de los granos de café. Santiago Chacón, que ya lleva veintitrés años trabajando en Café Saula, se encarga de tostar y hacer el mantenimiento de la maquinaria. Y su compañero Eduard Juncà, que también tiene…
Nuestra barista italiana Noemi Paoli nos hace una demostración en vídeo de cómo hacer un cappuccino en casa. Una manera rápida y fácil de poder saborear el mejor café sin tener que ir a una cafetería. Los pasos a seguir para lograr hacer un cappuccino casero los podéis ver en el vídeo, aunque aquí también…
Entrevista a Marcel Porcar, jefe de ventas de Café Saula. Después de más de quince años trabajando en Café Saula, Marcel Porcar se declara un auténtico saulero. Considera que es una empresa que lo ha dejado crecer y dónde a lo largo de los años ha escalado posiciones, desde un trabajo inicial de autoventa, pasando por promotor, comercial y supervisor. Ahora, después…
¿Qué se esconde detrás del café Premium de Café Saula? Hoy os desvelamos los siete secretos principales que hacen que este café arábica 100% tenga un resultado aromático, de sabor intenso, con cuerpo y ligera acidez. Contiene una selección única de los arábicas mejor clasificados La compra del café verde para producir el Premium Saula se realiza en…
Desde hace unos meses las plataformas de Amazon en España, Italia, Alemania y Reino Unido venden nuestros productos de Café Saula, así como una de nuestras últimas novedades: la Taza Sommelier. Se trata de un estuche de cuatro tazas y platos de porcelana blanca que incluye una detallada guía para poder hacer una cata de…
Cualquier amante del café sabe que para saborear un buen café no sólo basta con tener un producto de la máxima calidad, sino que hay que saberlo conservar adecuadamente en todo momento. No olvidemos que el café es la semilla de un fruto y con el tiempo va perdiendo toda su esencia y sus propiedades….
Esta semana estamos muy orgullosos de anunciar que Joan Saula, director de fábrica y laboratorio de Café Saula, ha obtenido en su primera convocatoria el titulo oficial Q Arabica Grader, otorgado por el norteamericano Coffee Quality Institute. Un titulo que implica una preparación muy exigente y cuya rápida superación de sus 19 pruebas no hacen…