Cada día nos llegan noticias que aun nos alegran más el café de la mañana. Esta vez han sido los resultados de un estudio hecho por los investigadores del CIBER de Obesidad y Nutrición, adscritos al grupo de Medicina Preventiva en la Universidad de Navarra, que han demostrado que el consumo de café aumenta la…
Una vez más, la Taza Sommelier de Café Saula ha estado presente en una de las grandes ferias cafeteras del mundo. En esta ocasión, ha sido en el Café Show Seoul 2018, la feria de café más importante de Asia, que se ha celebrado del 9 al 11 de noviembre en Seoul, Korea. La firma…
Se habla de él en el mundo barista pero poca gente sabe qué es exactamente. Para empezar, parece que el Flat White apareció en Oceanía en los años 80 y los australianos y neozelandeses llevan más de 30 años disputándose la autoría de este café. La historia es que después de la Segunda Guerra Mundial…
El fin de semana pasado tuvimos la oportunidad de asistir al World Barista Championship, que se dio a cabo en la World of Coffee 2018, la feria dedicada al café más importante de Europa. En esta ocasión el evento se celebró en Amsterdam y allí participó Davide Cavaglieri, el campeón barista italiano, que hizo su performance con nuestra…
Estos días en Café Saula estamos presentes en Alimentaria 2018, el gran Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas. Allí estamos aprovechando para dar a conocer nuestras dos últimas grandes novedades. Se trata del Ice Coffee Espresso y Ice Coffee Cappuccino Bio, dos bebidas frías para llevar que harán las delicias de los verdaderos coffee…
Desde Café Saula estamos muy contentos de anunciar que Blaser Trading, una compañía de café situada en Berna, Suiza, ha comprado doscientas tazas Sommelier para ofrecer en su showroom y laboratorio. Un espacio donde hacen formación a profesionales y expertos del mundo del café. El comercio del café verde es el núcleo de este negocio…
¿Te imaginas que una app te diga todos los secretos para hacer un buen espresso o dónde puedes encontrar las mejores cafeterías de cualquier ciudad? Gracias a diferentes aplicaciones para smartphone es posible ser el mejor sibarita de café con tan sólo descargarte 4 apps. Te ofrecemos una pequeña selección, ¡aunque existen muchas otras aplicaciones…
El pasado noviembre tuvimos el placer de presentaros la nueva Taza Sommelier, una creación única y diseñada por Lluís Saula, director de Café Saula. Esta taza ofrece una nueva manera, única hasta el momento, de saborear un café gracias a su cámara de aroma, que permite oxigenar, extraer y potenciar todos los aromas del café, desde los más…
¿A quién no le gusta el café, el helado o el chocolate? ¿Y si combinas estos tres elementos en un delicioso cono de helado? Precisamente esto es lo que ha hecho el camarero sudafricano Dayne Levinrad. Después de haber trabajado en Brasil, Los Ángeles y Australia, Levinrad volvió a Johannesburgo, su ciudad natal, decidido a…