¿Eres de los que sienten que la vuelta al trabajo está siendo más dura de lo normal? No te preocupes, porque tenemos una solución para ti. Y es que se ha descubierto que beber café durante las horas de trabajo te puede ayudar a ganar toda la motivación y concentración que necesitas. Un estudio de…
Eso parece ser. Según un estudio hecho por la Universidad de Rutgers (Nueva Jersey), la cafeína puede ayudar a proteger la piel del sol. Ojo, eso no quiere decir que tomarse un café suponga un antídoto contra las quemaduras solares. Más bien la investigación apunta a que la cafeína es un buen ingrediente para añadir…
Como no podía ser de otra manera, el mundo del café ya está presente en las aplicaciones para smartphones. Desde como hacer un buen espresso hasta juegos cafeteros para niños, la lista de aplicaciones es amplia y variada. Eso sí, sólo son aptas para aquellos que sepan inglés. Hoy en Café Saula os explicamos cinco en…
Con la llegada de las altas temperaturas a veces tomar un espresso al mediodía puede llegar a ser muy poco refrescante. Por esto hoy os proponemos una sencilla receta de café helado para hacerlo en casa y sorprender a vuestros invitados. Sólo necesitaréis dos cucharadas de Café Saula molido, dos cucharadas de leche condensada, hielo…
Hoy os hablaremos del café de sifón, o también conocido como de vacío, una modalidad que fue inventada por Loeff of Berlin en 1830 pero que no se popularizó hasta que entró en escena Mme. Vassieux, una ama de casa francesa que diseñó y patentó de forma comercial su uso en 1840. Este tipo de…
Para explicar cómo se consigue un espresso perfecto primero de todo nos debemos preguntar…¿qué es exactamente un café espresso? Todo empezó en 1906 cuando el italiano Luigi Bezzera instaló las primeras máquinas de café exprés en su stand de la feria de Milán. Él mismo fue el primero en utilizar la expresión “espresso”, que proviene…
Esta semana nuestra barista Diana Bardanca ha realizado un curso de formación al equipo de Tradizionalia, clientes de nuestro café desde hace tres años. Durante el curso, realizado en el Aula de Formación de Café Saula, se han conocido los diferentes métodos de elaboración de café de filtro; como el Sifón, V60, Chemex, Aeropress, Clever,…
A estas alturas la mayoría de vosotros ya sabrá en qué consiste el Latte Arte, es decir, la creación de originales diseños encima del café mediante el vertido de leche emulsionada. Pero esta técnica no podía quedar aquí. El japonés Kazuki Yamamoto ya hace un tiempo que ha empezado a llevar este arte a otro…
Esta Semana Santa en Café Saula os proponemos una sencilla receta de pastel de café con chocolate que hará las delicias de todos. ¿Os atrevéis a probarla? Dificultad: Fácil Tiempo de preparación: 25 min Tiempo de cocción: 35 min Ingredientes para cuatro personas: 100 g de harina para repostería 120 g de mantequilla 100 g…