Buscas un buen restaurante donde ver una de las mejores vistas de Barcelona? El restaurante Marea Alta, del chef Enrique Valentí, ofrece desde el pasado mes de agosto una experiencia culinaria única en los pisos superiores del Edificio Colón, situado al final de La Rambla de Barcelona. El restaurante, ambientado cómo si fuera un barco…
Desde hace pocos meses ha abierto un nuevo restaurante en Barcelona que apunta maneras. Hablamos de El Provisional, un espacio donde la calidad por la materia primera, el Km0 y la pasión por la buena cocina se respira por todas partes. Su chef es el joven Sergi Marqués, un apasionado de la cocina que un…
Aquí os dejamos un resumen de cómo fue el I Concurso ‘El Sommelier del Café’, organizado por Café Saula y donde participaron los alumnos de la ESHOB. ¡Un placer y hasta el año que viene!
Desde este mes de junio la localidad de Sitges, a pocos kilómetros de Barcelona, cuenta con un nuevo concepto de churrería. Se trata de Churrister’s, un espacio diferente y original donde se pueden encontrar todo tipo de churros, desde los más clásicos hasta los más originales, además de ofrecer snacks para llevar, como las clásicas…
A partir de ahora todos los locales de hostelería que ofrecen nuestro café Premium Descafeinado contarán con la nueva lata de un kilo de capacidad, a diferencia de los dos kilos que era hasta ahora. Con este nuevo formato, los clientes seguirán disfrutando, todavía más, de la selección de cafés arábica escogidos entre las plantaciones…
Como cada año, en Café Saula apostamos por ofrecer a nuestros clientes de hostelería ideas para refrescar su carta de productos de verano. Esta temporada en concreto nos hemos decantado por dos frappés que consideramos infalibles: el Chai Frappé y el Matcha Frappé. El Chai Frappé cuenta con una base de té negro aromatizado con…
Este pasado 7 de junio se ha celebrado en las instalaciones de Café Saula la gran final del I Concurso El Sommelier del Café, organizado por Café Saula. Allí han participado los siete finalistas, todos ellos alumnos de hostelería de la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB), que ya habían demostrado un alto nivel en…
Últimamente hemos oído hablar de un original producto que nos llega de la mano de Molinari’s Private Reserve. Se trata de un café que ha sido infusionado en vino. Pese a que algunos tostadores de café ya han intentado experimentar con barricas para el envejecimiento de los granos de café, la nueva combinación que ofrece…
Estos últimos días se ha estado cociendo algo muy interesante en Café Saula. Se trata de la fase de formación del concurso ‘El sommelier del café’, creado por Café Saula y que tiene como objetivo principal difundir la cultura del café a través de la formación continua. Tras una primera fase en la que se…