El pasado 12 de noviembre tuvimos el placer de recibir en Café Saula al maestro sommelier Juan Muñoz, a quién enseñamos nuestras instalaciones e hicimos una cata a la brasilera. Durante el encuentro también le ofrecimos probar nuestro Kopi Luwak, variedad de café con la que quedó fascinado por su complejidad aromática.

Juan Muñoz es uno de los históricos de la sumillería española y decano de la formación especializada de sumillería en España y Latinoamérica. Presidente y fundador de la Asociación Catalana de Sommeliers (1989-2001), es en la actualidad cofundador y presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES). También es director de la Comisión Didáctica de la Asociación de la Sumillería Internacional (ASI) y profesor y coordinador de cursos especializados de sumiller en la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona (ESHOB) y en la Escuela Superior de Turismo CETT.

¡Un placer tenerte con nosotros y hasta pronto!