De vegades és necessari parar. El cos, cansat de mesos de constant moviment, demana un descans, un reset per tornar a omplir-se d’energia i il·lusió. L’estiu és el moment Ritualer per excel·lència. Un període ideal per desconnectar de la realitat quotidiana de cada dia i escapar-se a nous mons. No tenen per que ser mons…
El passat 9 d’abril a Cafè Saula vam realitzar un nou curs de formació per als alumnes de primer de Sommeliers de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB). En el curs, impartit per Lluís Saula, director de Cafè Saula, van participar 25 alumnes que van mostrar en tot moment ser molt conscients del que significava…
Barcelona no es pot entendre sense un dels seus locals més emblemàtics: el Bar Velódromo. Amb més de 150 anys, aquest mític local va estar a punt de desaparèixer l’any 2000. Per sort, va ser rescatat per Moritz, empresa cervesera amb un gran interès pel patrimoni històric de la ciutat Comtal. Des de 2006 el…
Hi ha històries i llocs que uneixen a empreses. Com el barri del Raval de Barcelona. Cafè Saula i Moritz van néixer als seus carrers, es van impregnar de les seves gents i les seves històries. Anys més tard, el 2014, aquestes dues empreses amants de Barcelona van decidir aliar-se per oferir als bars de…
Des de fa un temps a Cafè Saula parlem molt del concepte Ritualer. Els que ens seguiu amb més assiduïtat ja deveu saber en què consisteix el fet de “ser un Ritualer”. Pels qui encara no coneixeu en profunditat a què ens referim exactament, avui dediquem aquest post per treure-us de dubtes. Quan parlem dels…
Aquests últims dies hem preguntat als nostres seguidors de Facebook quins són els seus rituals preferits durant les festes nadalenques. El resultat ha estat una gran mostra d’amor cap als actes més senzills: els menjars al voltant de la taula, la família reunida, el gran assortit de torrons i els nens jugant i cantant nadales…