Cada dia ens arriben notÃcies que encara ens alegren més el cafè del matÃ. Aquesta vegada han estat els resultats d’un estudi fet pels investigadors del CIBER d’Obesitat i Nutrició, adscrits al grup de Medicina Preventiva de la Universitat de Navarra, que han demostrat que el consum de cafè augmenta la longevitat. L’efecte positiu es…
Una vegada més, la Tassa Sommelier de Café Saula ha estat present en una de les grans fires cafeteres del món. En aquesta ocasió, ha estat en el Cafe Show Seoul 2018, la fira de cafè més important d’Àsia, que s’ha celebrat del 9 a l’11 de novembre a Seoul, Korea. La firma Rancilio, que des de fa temps ha apostat per la nostra Tassa Sommelier per…
Se’n parla al món barista però poca gent sap què és exactament. Per començar, sembla que el Flat White va aparèixer a Oceania als anys 80 i els australians i neozelandesos porten més de 30 anys disputant-se l’autoria d’aquest cafè. La història és que després de la Segona Guerra Mundial molts italians van emigrar a les antÃpodes i allà es…
El fin de semana pasado tuvimos la oportunidad de asistir al World Barista Championship, que se dio a cabo en la World of Coffee 2018, la feria dedicada al café más importante de Europa. En esta ocasión el evento se celebró en Amsterdam y allà participó Davide Cavaglieri, el campeón barista italiano, que hizo su performance con nuestra…
Aquests dies a Café Saula estem presents a la fira Alimentaria 2018, el gran Saló Internacional de l’Alimentació i Begudes. Allà estem aprofitant per donar a conèixer les nostres dues últimes grans novetats. Es tracta de les Ice Coffee Espresso i Ice Coffee Cappuccino Bio, dues begudes fredes per endur que faran les delÃcies dels veritables coffee lovers. Aixà són les nostres…
Desde Café Saula estamos muy contentos de anunciar que Blaser Trading, una compañÃa de café situada en Berna, Suiza, ha comprado doscientas tazas Sommelier para ofrecer en su showroom y laboratorio. Un espacio donde hacen formación a profesionales y expertos del mundo del café. El comercio del café verde es el núcleo de este negocio…
T’imagines que una app et digui tots els secrets per fer un bon espresso o on pots trobar les millors cafeteries de qualsevol ciutat? Grà cies a diferents aplicacions per a smartphone és possible ser el millor sibarita de cafè amb tan sols descarregar-te 4 apps. T’oferim una petita selecció, encara que existeixen moltes altres aplicacions…
El novembre passat vam tenir el plaer de presentar-vos la nova Tassa Sommelier, una creació única i dissenyada per LluÃs Saula, director de Café Saula. Aquesta tassa ofereix una nova manera, única fins al moment, d’assaborir un cafè grà cies a la seva cà mera d’aroma, que permet oxigenar, extreure i potenciar totes les aromes del cafè,…
A qui no li agrada el cafè, el gelat o la xocolata? I si combines aquests tres elements en un deliciós con de gelat? Precisament això és el que ha fet el cambrer sud-africà Dayne Levinrad. Després d’haver treballat a Brasil, Los Angeles i Austrà lia, Levinrad va tornar a Johannesburg, la seva ciutat natal, decidit…