Des de fa temps Café Saula és el proveïdor oficial de cafè en les més de cent botigues-restaurant que té la cadena Nostrum per tot el país. Una d’aquestes franquícies està situada a Salt (Girona), que va obrir a la primavera de 2016. La seva principal característica, igual que a les altres botigues-restaurant de la cadena, és la qualitat…
Entrevista a Javier Valera, cap de logística de Café Saula. Quan descriu en què consisteix la seva feina, en Javier, de poques paraules, ho simplifica dient que s’encarrega de la logística. Però no ens enganyem, ell és l’encarregat de controlar tot el procés d’entrada i de sortida del cafè a la fàbrica. I no només això,…
Si busques una perfecta fusió entre la cultura culinària basca i la catalana, no has de deixar de provar Zarautz Taberna Vasca. Situat al barri de Sants de Barcelona, es tracta d’un acollidor restaurant familiar que va obrir les seves portes fa dinou anys i que des de llavors no ha deixat d’innovar. La proposta gastronòmica del Zarautz…
Entrevista a Ricard Espejo, cap de taller de Café Saula. Ell és el responsable d’un equip de tècnics qualificats que viatgen per tot el territori amb l’objectiu de donar servei als clients. Equipats amb vehicles-taller perfectament habilitats, el seu servei ràpid i eficaç té cobertura els 365 dies de l’any. En definitiva, siguin averies tècniques…
Situat al centre comercial l’Ànec Blau de Castelldefels (Barcelona), fa dotze anys que La Torradeta va obrir les seves portes amb la idea de crear un espai ideal per menjar en família i amics amb una àmplia carta que va des d’esmorzars, tapes, plats combinats, torrades, pastes, amanides, hamburgueses o entrepans variats. En definitiva, un…
Entrevista a Joan Saula, director de fàbrica i laboratori de Café Saula. Nascut en una família dedicada al cafè, des de ben petit s’ha familiaritzat amb el seu món i les seves aromes. Amb els anys, la seva passió per buscar el millor producte l’ha dut a ser l’encarregat de supervisar les propietats organolèptiques de…
Si hi ha alguna cosa que caracteritzi Bouquet Experience és que es tracta d’un restaurant on el vi i la cuina formen un tot inseparable. De fet, estem davant un espai multifuncional on es pot gaudir del món del maridatge en el seu Wine & Cocktail Bar, així com en el restaurant, on cada plat disposa de la seva copa de…
Ens trobem a les portes d’un nou any i a Café Saula sentim la necessitat de fer un repàs de com ens ha anat aquest 2017. Sens dubte, han estat uns mesos molt intensos i productius que guardem amb molt bon sabor de boca. Durant aquest temps, s’ha consolidat la venda dels nostres productes a les plataformes…
La setmana passada les nostres baristes Sandra Melis i Noemi Paoli van anar a la Fundació IeCafé – Instituto Español de Café, on van fer un tast de dotze monorígens de molt alta qualitat. A la trobada van tenir l’oportunitat de conèixer a Axel Simón, guanyador del Campionat Barista d’Espanya 2017. Allà l’Axel va explicar als assistents la seva experiència i els motius pels quals va…