Estem molt orgullosos d’anunciar que Cafè Saula serà present en el Forum Coffee Festival, un esdeveniment que neix amb l’esperit de convertir-se en la trobada de professionals i amants del cafè més gran del país. El festival, que se celebrarà a la Farga de l’Hospitalet, al costat de Barcelona, tindrà lloc entre el 29 de setembre i l’1 d’octubre de 2023…
Acostuma a passar entre molts consumidors de cafè: se’ls refreda una tassa de cafè perquè hi ha hagut algun imprevist o preparen cafeteres italianes a primera hora del matí i aprofiten per anar reescalfant el cafè que ha quedat dins. En definitiva, en moltes ocasions s’acaben prenent el cafè reescalfat. És recomanable fer-ho? Sens dubte,…
D’entre les moltes sorpreses que et pots trobar quan viatges a Bòsnia i Hercegovina, més enllà de la seva arquitectura d’origen otomà i la seva rica mescla de cultures, és que els seus habitants tenen una gran debilitat pel cafè, que prenen al llarg del dia en cafeteries i terrasses. Cal aclarir que als països…
Cold brew, la beguda ideal per a passar la calor a l’estiu Amb l’arribada dels dies més calorosos de l’estiu, el cos necessita begudes energètiques i, sobretot, molt refrescants. Una beguda que combina molt bé aquestes dues necessitats és el Cold Brew. Es tracta d’una deliciosa mescla de cafè i aigua que es va posar de moda als…
Econòmica, fàcil d’utilitzar i molt resistent. La cafetera italiana té una infinitat de qualitats que la converteixen en un utensili indispensable en la majoria de llars. Això sí, per a assaborir un bon cafè, és imprescindible que la cafetera italiana estigui correctament neta. Encara que hi ha una certa disparitat d’opinions a l’hora de netejar…
Aquest dijous 8 de juny s’ha tornat a celebrar a les instal·lacions de l’Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la gran final del VI Concurs ‘El Sommelier del Cafè’, organitzat per Cafè Saula. Allí han participat els finalistes, tots ells alumnes de l’escola, que ja havien demostrat un gran nivell en la semifinal. Durant la prova final, els candidats han hagut…
Des de fa anys, una de les funcions dels baristes de Cafè Saula és la de fer cursos i formacions a estudiants d’hostaleria. Sense anar més lluny, durant les últimes setmanes han passat per les nostres instal·lacions els alumnes de l’Escola de Barmans de l’Hospitalet del Llobregat. El passat 16 de maig aquests estudiants van visitar Cafè Saula, on se’ls van explicar…
Igual que succeeix amb el cafè, el te és un producte que es produeix en zones molt concretes del món, sobretot en els llunyans països d’Àsia i Sud-amèrica. A més, igual que passa amb els grans d’aràbica i robusta, les fulles del te també són una de les matèries primeres amb més mobilitat arreu del…
Sabies que beure cafè s’associa a un menor risc de desenvolupar malalties hepàtiques? Almenys aquest és un dels resultats d’un estudi realitzat per les universitats de Southampton (Anglaterra) i Edimburg (Escòcia). Els beneficis es perceben, segons l’estudi, tant en el cafè amb cafeïna com amb el descafeïnat, així com amb el cafè molt i l’instantani. Això sí,…