Encara que pugui resultar molt més còmode comprar el cafè mòlt, els amants del bon cafè solen apostar pel cafè en gra a l’hora de comprar el producte. Per què? Per a començar, és la forma més autèntica d’adquirir el cafè, ja que els grans només han passat pel procés de neteja i torrat. D’aquesta…
T’agraden les galetes i t’agrada el cafè? Si la resposta és afirmativa, llavors tenim la recepta ideal per a tu: galetes amb sabor a cafè. Es tracta d’un dolç ideal per a servir després de les postres i acompanyar-lo juntament amb una tassa de Café Saula per a intensificar, encara més, tot el seu sabor. La recepta…
Sou dels que ja estan pensant en les pròximes vacances? Si és així, què us semblaria visitar algun país cafeter? La llista és llarga i els països exòtics i variats. Unes destinacions que, en general, compleixen totes les expectatives dels viatgers més aventurers. Avui us proposem tres països que no deixen indiferent als amants del…
Amb l’auge de les cafeteries i botigues gurmet, cada vegada es parla més del denominat ‘cafè d’origen’. Però, en què consisteix exactament? Per a començar, el cafè d’origen es refereix purament a la matèria primera, als grans de cada varietat de cafè i a tot el que porten darrere. I no només es parla de…
L’altre dia, en el marc de la convenció de Café Saula a Port Aventura, vam tenir la gran oportunitat d’escoltar a l’alpinista Ferran Latorre, que va oferir una xerrada a tot l’equip per a parlar sobre la seva passió per la muntanya i el seu missatge inspirador. “Personalment, crec que un dels seus millors valors és la…
No és cap secret que el cafè aràbica és un dels més apreciats del món. De fet, a Café Saula sempre hem apostat pel cafè aràbica, perquè ens permet arribar al nivell Premium que sempre busquem en els nostres productes. Però, per què ens agrada tant el cafè aràbica? Us donem tres senzilles explicacions (encara que n’hi ha moltes més!): 1. Un cafè ric…
Un dels secrets millor guardats dels danesos és el Hygge. Una paraula que no té traducció, però que intenta ensenyar que la clau està en saber gaudir de les petites coses. Llegir un llibre al costat de la xemeneia, fer-se un bany relaxant a la llum de les espelmes o compartir una tarda a casa amb…
Com ja us hem explicat en altres posts, el latte art és una tècnica creativa de decoració del cafè, sobretot en cafès amb llet i cappuccinos, en la qual es fa un dibuix abocant l’escuma de llet blanca sobre la superfície del cafè. Per a fer aquesta creació, que alguns baristes fan amb gran domini, existeixen dues tècniques…
Gaudir de no fer res o, literalment, ‘el dolç de no fer res’ és la frase que a Itàlia es coneix com ‘il dolce far niente’. Una expressió que ara cobra més sentit que mai amb l’arribada de les vacances. Des de Café Saula reivindiquem que durant aquests dies de vacances s’assaboreixin al màxim els plaers senzills i mundans que…