Els mesos d’hivern solen suposar un repte per a moltes persones. Fa fred, hi ha poques hores de llum i l’absència de dies festius després de Nadal poden convertir-se en tot un desafiament per a l’estat d’à nim general. Per sort, prendre una bona tassa de cafè 100% arà bica ens pot ajudar, ja que s’ha demostrat…
Acostuma a passar entre molts consumidors de cafè: se’ls refreda una tassa de cafè perquè hi ha hagut algun imprevist o preparen cafeteres italianes a primera hora del matà i aprofiten per anar reescalfant el cafè que ha quedat dins. En definitiva, en moltes ocasions s’acaben prenent el cafè reescalfat. És recomanable fer-ho? Sens dubte,…
Cold brew, la beguda ideal per a passar la calor a l’estiu Amb l’arribada dels dies més calorosos de l’estiu, el cos necessita begudes energètiques i, sobretot, molt refrescants. Una beguda que combina molt bé aquestes dues necessitats és el Cold Brew. Es tracta d’una deliciosa mescla de cafè i aigua que es va posar de moda als…
Econòmica, fà cil d’utilitzar i molt resistent. La cafetera italiana té una infinitat de qualitats que la converteixen en un utensili indispensable en la majoria de llars. Això sÃ, per a assaborir un bon cafè, és imprescindible que la cafetera italiana estigui correctament neta. Encara que hi ha una certa disparitat d’opinions a l’hora de netejar…
Des de fa anys, una de les funcions dels baristes de Cafè Saula és la de fer cursos i formacions a estudiants d’hostaleria. Sense anar més lluny, durant les últimes setmanes han passat per les nostres instal·lacions els alumnes de l’Escola de Barmans de l’Hospitalet del Llobregat. El passat 16 de maig aquests estudiants van visitar Cafè Saula, on se’ls van explicar…
No és el mateix la manera com percebem les begudes i els aliments quan som petits que quan som adults. A mesura que anem fent anys, tots els nostres sentits, inclòs el del gust, van canviant i definint les nostres preferències. No és només una qüestió genètica, sinó que també és una educació que li fem al…
Per a començar, una cafetera superautomà tica, com el seu nom indica, és la que fa el cafè de manera automà tica. És a dir, en una mateixa mà quina es mol el gra, es prepara el cafè i, segons cada model, s’ajusten un gran nombre de parà metres i programes on es controla la temperatura, la quantitat o la textura…
Beure cafè té nombrosos beneficis per a la salut, i ho acaba de tornar a demostrar un nou estudi publicat a la revista Nutrients, on s’assegura que les persones que beuen dues o tres tasses de cafè al dia tenen una pressió arterial més baixa que les que només beuen una tassa o cap. Això…
Són moltes les persones que ens pregunten moltes vegades què poden fer per a reutilitzar les restes del cafè molt. Sens dubte, és una llà stima tirar aquestes restes, perquè poden utilitzar-se per a moltes coses. Una de les reutilitzacions més interessants és la de fer compost orgà nic amb el cafè mólt, ja sigui per a…