Amb l’arribada de les altes temperatures de vegades prendre un espresso al migdia pot arribar a ser molt poc refrescant. Per això avui us proposem una senzilla recepta de cafè gelat per fer-la a casa i sorprendre als vostres convidats.

Només necessitareu dues cullerades de Cafè Saula mòlt, dues cullerades de llet condensada, gel i un got llarg.

Preparació:

En un recipient de metall poseu a bullir l’equivalent a una cullerada de cafè mòlt i ¾ d’una tassa d’aigua. Quan comenci a bullir pareu el foc i afegiu una cullerada de cafè mòlt i deixeu que la mescla es maceri durant uns minuts, sense deixar de remenar. Finalment, coleu-ho amb un paper filtre de cafè i deixeu-ho refredar.

Una vegada el cafè s’ha refredat agregueu la llet condensada, agiteu bé la mescla i aboqueu-la en un got amb gel. Ah! I un secret final: si el cafè utilitzat és de la nostra varietat Bourbon, el resultat pot ser realment espectacular!