El passat 24 d’abril es va celebrar a les instal·lacions de l’Escola d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la semifinal de ‘El sommelier del cafè’, un concurs creat per Café Saula i que pretén difondre la cultura del cafè a través de la formació contínua.

Igual que en la primera edició, a la semifinal es va demanar que cada participant preparés tres espressos, tres cappuccinos i una recepta especial amb base de cafè. A més, cada candidat podia escollir entre un dels quatre blends Premium de Café Saula: el Premium Original, Premium Bourbon, Premium Ecològic o Dark Índia.

El jurat va estar compost per un jutge sensorial, un jutge tècnic i un jutge líder, que es van encarregar de valorar tot el procés de preparació i presentació de les tasses de cafè.

Finalment, els set finalistes que passaran a la gran final, que en aquesta ocasió se celebrarà el proper 5 de juny a les instal·lacions de l’ESHOB són: Marcel Moreno, Wilfry Orozco, Ana Balseca, Jordi Solé, Joseph Benzaquen, Claudia Capilla i Maria Salom.

Des de Café Saula volem donar l’enhorabona a tots els participants. Ens veiem a la gran final!