Com en moltes altres històries on els sentiments i les emocions són la força d’un inici, aquesta història comença per un nom: Estefania. Va ser una nena molt especial que va néixer amb una rara malaltia, única al món. Antonio Sandoval, bon amic de la família, portava un temps desenvolupant un projecte empresarial, i després…
Europa té el mercat de cafè més gran del món, segons el Centre per a la Promoció de les Importacions de Països en Desenvolupament (CBI), amb el 33% del consum mundial i 3 milions de tones el 2018. Aquesta passió europea pel cafè ha impulsat a Selecta a investigar i crear l’Índex Europeu del Cafè…
La Tassa Sommelier, dissenyada per Lluís Saula, director de Café Saula, ofereix una nova manera, única fins al moment, d’assaborir un cafè gràcies a la seva cambra d’aroma, que permet oxigenar, extreure i potenciar totes les aromes del cafè, des dels més delicats i ocults fins als menys volàtils. Vols saber més? Pots descobrir tots els seus secrets…
A Europa el cafè ja elaborat i preparat per a ser consumit va ser introduït pels comerciants venecians el 1615, és a dir, bastant abans que la planta fos importada pels holandesos. Així doncs, la primera ciutat europea que va comercialitzar el cafè va ser Venècia. També en aquesta ciutat, el 1625 es va obrir…