Desde Café Saula estamos muy contentos de anunciar que Blaser Trading, una compañÃa de café situada en Berna, Suiza, ha comprado doscientas tazas Sommelier para ofrecer en su showroom y laboratorio. Un espacio donde hacen formación a profesionales y expertos del mundo del café. El comercio del café verde es el núcleo de este negocio…
Aquests últims dies s’ha celebrat a les instal·lacions de l’Escola d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) la semifinal de ‘El sommelier del cafè’. Es tracta d’un concurs creat per Café Saula i que pretén difondre la cultura del cafè a través de la formació contÃnua. L’objectiu de la semifinal era que cada participant preparés tres espressos, tres…
Últimament hem sentit a parlar d’un original producte que ens arriba de la mà de Molinari’s Private Reserve. Es tracta d’un cafè que ha estat infusionat en vi. Encara que alguns torrefactors de cafè ja hagin intentat experimentar amb barriques per a l’envelliment dels grans de cafè, la nova combinació que ofereix aquesta companyia, situada…
Hace poco hemos recibido una visita inesperada en Café Saula. Se trata de Xavier Roura, uno de los pocos, o quizás el único, hojalatero tradicional que aún trabaja en Catalunya. Xavier nos mostró, para nuestra sorpresa, unas regaderas hechas con la lata de uno de nuestros cafés Premium Original. ¡El resultado era increÃble! El artesano…