El pasado 24 de abril se celebró en las instalaciones de la Escuela de Hostelería de Barcelona (ESHOB) la semifinal de ‘El sommelier del café’, un concurso creado por Café Saula y que pretende difundir la cultura del café a través de la formación continua.

Igual que en la primera edición, en la semifinal se pidió que cada participante preparara tres espressos, tres cappuccinos y una receta especial con base de café. Además, cada candidato podía escoger entre uno de los cuatro blends Premium de Café Saula: el Premium Original, Premium Bourbon, Premium Ecológico o Dark India.

El jurado estuvo compuesto por un juez sensorial, un juez técnico y un juez líder, que se encargaron de valorar todo el proceso de preparación y presentación de las tazas de café.

Finalmente, los siete finalistas que pasarán a la gran final, que en esta ocasión se celebrará el próximo 5 de junio en las instalaciones de la ESHOB son: Marcel Moreno, Wilfry Orozco, Ana Balseca, Jordi Solé, Joseph Benzaquen, Claudia Capilla y Maria Salom.

Desde Café Saula queremos dar la enhorabuena a todos los participantes. Nos vemos en la gran final!